닭가슴살은 정말 다이어트에 좋을까?

요즘 100일 챌린지 때문에 많이 이용하고 있는 닭가슴살에 대해서 한번 조사해 보았습니다. 요즘은 예전과 다르게 닭가슴살 종류가 엄청 많이 생겼습니다. 

일단. 닭사슴살은 정말 다이어트에 좋은 음식일까? 대해서 조사해 보겠습니다.

닭가슴살은 당연히 육류이고 닭에서 얻을 수 있습니다. 보통 칼로리는 109Kcal(100g)입니다. 닭의 부의 중 가장 지방이 적은 부위로 단백질이 풍부하기 때문에 운동하는 분들에게 많이 드시는 부위입니다. 저지방+고단백식품

 

일단 개인적으로 구매를 할 때 요령은 살이 두텁고 윤기가 나고 탄력이 있는 것으로 고르는 것이 좋습니다. 하지만 이렇게 보면서 구매를 해서 드시는 분은 거의 없을 것으로 생각합니다. (개인적으로 ㅎㅎ)

보관은 1~5도 정도에서 보관 하고 2일 정도 사용 하면 좋습니다. 사용 안 할 때는 랩이나 비닐 본지에 포장해서 냉동고에 보관해서 먹을 때마다 조금씩 먹으면 좋습니다. 그리고 드실 때~~ 닭의 특유의 냄새를 제거하기 위해 우유나 생각즙으로 냄새를 잡는 방법이 있습니다. 하지만 간단하게 우유에 담가 놓고 사용하시면 됩니다. 제가 주로 사용하는 방법입니다.

 

닭가슴살은 간질환 예방에 좋습니다. 쇠고기보다 메티오닌을 비롯한 필수아미노산이 풍부하여 간장의 기능을 좋게 하는 효능이 있습니다.

당연시 지방이 적고 단백질이 많아 다이어트에 많은 도움이 됩니다. 

 

단백질의 영양성분

닭가슴살 영양성분표

하지만 닭가슴살과 우유 또는 탄산음료와 같이 섭취하면 좋지 않습니다. 같이 먹으면 좋은 음식은 파프리카, 양배추, 사과,, 바나나 등이 있습니다. 한마디로 닭가슴살은 다이어트 음식이니 다이어트에 도움이 되는 음식하고 먹으면 좋다고 말하고 싶네요!!

 

닭가슴살의 단백질 함량은 100g에 단백질 양 18g 정도로 근육을 만들어 주면서 근육 손실을 예방하는데 큰 도움이 됩니다 또한 다이어트에 왜 좋으냐? 닭가슴살은 다른 음식들보다 포만감이 높은 재료로 알려져 있습니다. 

닭가슴살은 대사성 세포 반응과 효소를 촉진시키는 비타민 b6을 함유하고 있어 혈관의 건강을 유지할 수 있고 또한 일상생활에서 에너지를 유지시켜 주고 신진대사를 촉진하여 운동 시 신체가 더 많은 칼로리를 태울 수 있게 도와주는 역할을 합니다. 

 

두뇌운동에도 도움이 된다고 합니다. 이유는 아미노산이 포함되어 있는데 아미노산은 뇌신경전달물질을 활발하게 해주는 역할을 하기 때문입니다. 

 

노화방지 및 피부건강 닭가슴살에는 셀레늄이 들어 있습니다. 강력한 항산화제로 활성산소를 억제해 노화방지에 도움을 줍니다. 또한 셀레늄음 피부 세포 손상을 방지하고 호복을 돕기 때문에 여드름 및 습진 건선과 같은 피부 개선에도 도움이 됩니다.

 

혈압 저하 및 간기능 개선 등이 있습니다. 한마디로 혈관이 좋아진다~~ 그래서 혈압이 저하되고 간도 좋아진다는 말입니다.

하지만 꼭 좋은 건 만은 아닙니다. 너무 많은 닭가슴살 섭취를 하면 단백질을 분해 중 간이나 신장에 무리가 줄 수 있기 때문입니다. 예로 가수 '김종국'도 닭가슴살만 먹다 '통풍'에도 걸렸다고 합니다. 

 

그럼 하루에 어느 정도가 적당할까요?

일반적으로 하루에 섭취하는 칼로리의 10~15% 정도입니다. 60kg 이상 성인 단백질 권장량은 90~120g입니다. 하지만 운동을 하고 몸을 만드시는 분들은 더 많이 먹긴 합니다. 

 

마지막으로 요즘은 닭가슴살이 너무나 많은 종류로 나오기 때문에 식사 대용으로도 충분히 가능하다고 생각합니다. 하지만 닭가슴살만 먹으면 몸에도 안 좋고 삶의 질이 떨어진다고 생각합니다. 전 딱 하루에 1~2개 정도가 딱 정당하다고 생각하고 당연히 그 외는 건강한 밥을 먹는 게 가장 좋다고 생각합니다. 가장 중요한건 자기 몸에 맞게 먹는 게 가장 key point!!

 

Thank You