반응형 SMALL 지방이1 지방아~ 너 이제 헤어지자! 지방아 지방아 넌 대체 어디서 왔고 어떻게 생긴 거니? 오늘은 '지방'그 지방이에 대해서 한번 알아보겠습니다 개인적으로 지방이와 너무나 헤어지고 싶어 개인적인 감정이 들어갈 수 있는 점 참고 부탁드립니다 본격적으로 들어가 보겠습니다 글리세롤과 고급지방산이 에스터 결합을 이루고 있는 분자로, 우리 몸의 주요 에너지원으로 사용되는 화합물입니다. 이 에너지원을 쓰지 않으면 바로 비만의 길로 간다고 보시면 됩니다 다시 원론적인 지식으로 돌아가보겠습니다 상온에서 고형(固形)을 이루는 것을 특히 지방이라 하여 액상인 기름과 구별하지만, 본질적인 차이는 없습니다. 지방은 3개의 지방산과 1개의 글리세롤로 이루어져 있으며 글리세롤의 알코올 기와 지방산의 카르복실산이 에스터화를 통해 세 개의 에스터 결합을 형성한 구조입.. 2023. 4. 12. 이전 1 다음 반응형
